Per motivi di sicurezza alimentare, i requisiti igienici per le cucine ad aria sono molto elevati. Ad esempio, i cuochi devono sottoporsi a esami fisici regolari, separare rigorosamente coltelli e piatti e disinfettare le stoviglie anche in estate, non è consigliabile mangiare piatti freddi, se si mangiano cetrioli crudi, devono essere rigorosamente immersi nel permanganato di potassio; vietato acquistare cibi cotti dall’esterno. |  Inoltre, per prendersi cura delle caratteristiche alimentari delle ragazze, l’equipaggio femminile ha introdotto anche una serie di misure “umanizzate”. Ad esempio, se a una ragazza piace mangiare calamari fritti, patatine fritte, ecc., la mensa acquisterà una macchina per preparare cibi fritti; se a una ragazza piacciono i dolci, la mensa spesso preparerà dei piatti tritati, agrodolci; alla ragazza piace il cibo piccante, la mensa lo farà Gli chef prepareranno per loro anche ali d’anatra piccanti, zampe d’anatra e gamberi piccanti. Dato che ai piloti non è permesso mangiare cibi troppo grassi, i cibi fritti che piacciono alle ragazze, così come i cibi ricchi di grassi e oli come il “maiale brasato” sono limitati. |
|
|