泰国 - 美食：冬阴功被联合国教科文组织列为人类非物质文化遗产

联合国教科文组织已将泰国标志性的冬阴功虾汤列入人类非物质文化遗产代表作名录。保护非物质文化遗产政府间委员会在巴拉圭亚松森举行的第十九届会议上宣布了这一认可。

这道菜起源于泰国中部的河边农业社区，已于 2011 年被认定为“食品与营养”类别的国家文化遗产。它采用高良姜、柠檬草和酸橙等食材，搭配新鲜虾，体现了当地烹饪的独创性。

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泰国 – 美食：冬阴功被联合国教科文组织列为人类非物质文化遗产，这篇文章首先出现在 Gavroche 泰国。